Πολίτικη Κουζίνα... (2003)

"Εσύ να θυμάσαι, όπου και να βρίσκεσαι να κοιτάζεις τα άστρα!

Γιατί εκεί στον ουρανό είναι πράγματα που βλέπουμε,

και είναι και πράγματα που δεν βλέπουμε.

Εσύ να μιλάς για τα πράγματα που δεν βλέπουν οι άλλοι,

γιατί στον άνθρωπο αρέσει ν'ακούει ιστορίες, για τα πράγματα που δεν βλέπει.

Είναι όπως με το φαΐ. Σε μέλει εσένα άμα δεν βλέπεις το αλάτι;

Άμα το φαΐ σου είναι νόστιμο; Δε σε μέλει.

Εκεί όμως είναι η ουσία...στο αλάτι!"

"Ο παππούς έλεγε πως η λέξη γαστρονόμος, κρύβει μέσα της την λέξη αστρονόμος!

Έτσι τα πρώτα μαθήματα αστρονομίας, τα πήρα μέσω των μπαχαρικών.

Τώρα εγώ θα σε λέω. Κι εσύ εμ θα ζωγραφίζεις, εμ θα σκέφτεσαι και θα με λες. Ταμάμ;

-Πιπέρι είναι καυτό και καίει 

-Ήλιος

-Ήλιος, στην μέση είναι ο ήλιος. Και τι βλέπει ο ήλιος;

-Τα βλέπει όλα

-Τα βλέπει όλα γι'αυτό και το πιπέρι μπαίνει παντού. Σ'όλα τα φαγιά

Μετά είναι ο Ερμής, ζεστός κι αυτός.

Κι ύστερα η Αφροδίτη

-Κανέλα

-Η Αφροδίτη ήταν η πιο όμορφη γυναίκα 

γι'αυτό και η κανέλα είναι και πικρή και γλυκιά

Όπως όλες οι γυναίκες!

Μετά είναι η γη, εδώ που είμαστε. Και τι υπάρχει στη γη;

-Υπάρχει η κυρία Ζωή

-Στη γη υπάρχει η Ζωή, άλλο η Ζωή, άλλο η κυρία Ζωή.....

Τι χρειάζεται η Ζωή;

-Να τρώμε

-Και τι θέλει το φαΐ για να νοστιμέψει;

-Αλάτι

-Αλάτι! Και η ζωή μας για να νοστιμέψει θέλει αλάτι!

Το φαί και η Ζωή, θέλουνε αλάτι!"

Έβλεπα γι άλλη μια φορά αυτή την υπέροχη ταινία....!
Παραπάνω είναι οι σκηνές που μου αρέσουν πολύ...!
Σας αφήνω μ'αυτή την υπέροχη μελωδία...καλό ξημέρωμα!