Όταν ο (άγιος) γέροντας Εφραίμ έκηρε την πρώτη μοναχή. Την ίδια του την μητέρα Βικτώρια, η οποία πήρε το όνομα Θεοφανώ...

Μικρό α(μ)φιέρωμα στην Γερόντισσα Θεοφανώ (μητέρα του γέροντος Εφραίμ).

Το μοναστήρι του Αγ.Αρχαγγέλου Μιχαήλ στην Θάσο είναι μετόχι της Μονής Φιλοθέου του Αγίου Όρους. 
Εδώ έζησε τα τελευταία χρόνια της ζωής της η γερόντισσα Θεοφανώ, μητέρα του γέροντος Εφραίμ του Φιλοθεϊτου, πριν την κοίμησή της,το 1986. 
Στο μοναστήρι και γενικά στην πνευματική οικογένεια του γέροντος Εφραίμ, όλοι ονόμαζαν την γερόντισσα Θεοφανώ ''γιαγιά'', ενώ ο γέροντας Ιωσήφ ο Ησυχαστής ήταν ο ''παππούς''. 
Αν και έζησε για πολλά χρόνια στον κόσμο και είχε τρεις γιούς,έφτασε σε μεγάλα πνευματικά ύψη, καταφέρνοντας να συνδυάσει αρμονικά την μητρότητα με την μετέπειτα, μοναχική κλίση.

Η γερόντισσα Θεοφανώ,κατά κόσμον Βικτώρια Μωραΐτη, είχε πραγματικά μητρική αγάπη για όλον τον κόσμο.

Ήταν αυστηρή, η αυστηρότητά της όμως πήγαζε από την αγάπη της. 
Ήταν πρώτα απ'όλα αυστηρή με τον εαυτό της και έπειτα με τις ψυχές που τις είχε εμπιστευτεί ο Θεός να καθοδηγήσει. 
Της άρεσε να επισκέπτεται νέα μέρη και να κάνει διάφορες εκδρομές.
Απ' όταν όμως πήρε το σπίτι της φωτιά και έλαβε μέρος κάποιο θαυμαστό γεγονός, η γερόντισσα αφιέρωσε πλήρως την καρδιά της στον Χριστό. 
Σε σύντομο χρονικό διάστημα ο Θεός της έστειλε έναν πνευματικό καθοδηγητή...

[Η συγκλονιστική συνέχεια εδώ.....]
(από τον π. Γεώργιο Κονισπολιάτη}